極々、当たり前のことですが「命をいただく」ということに感謝し、
牛たちに声をかけ、健康状態に目を配り、快適に過ごせるよう、
一頭一頭、丹念に丁寧に愛情を注いでいます。
長年の経験に基づき、子牛の血統を目利き。自社独自のこだわりの環境や餌で育てています。
緑豊かな自然に囲まれた山間の牧場で、澄んだ空気とおいしい水で育てています。牛を健康に育て上げるため、ストレスのない清潔な牛舎環境づくりを行っています。
子牛の買付けは、血統や体格、長年の経験やデータにより、より良い「山上牛」となるよう、社長自ら目利きします。
安全性にこだわり、自社独自に配合された新鮮な餌を毎日食べています。
飼育から販売までを一貫して行っているので、良質なお肉を自信をもってお届けします。
くちあたりの良いきめ細やかな霜降りと、やわらかく肉本来の旨味が凝縮された『山上牛』をどうぞお召し上がりください。
店頭にて販売しております。
ご注文をいただいてからお肉をスライスしております。ご来店前にあらかじめご予約いただけると、商品の在庫確認やお渡しがスムーズです。
〒678-1231 兵庫県赤穂郡上郡町上郡1455［MAP］
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